Omakase by Vinh
Vinder af årets Exotic/ Spicy Restaurant 2020, Den Danske Spiseguide
Som det første sted i Nordjylland introducerede Restaurant Fusion i marts 2020 med konceptet Omakase, som er en helt unik gastronomisk oplevelse.
Omakase går helt enkelt ud på, at kokken får kreativ frihed til at give gæsterne en eksklusiv og mindeværdig oplevelse. Hovedfokus er på de fineste råvarer, som er nøje udvalgt efter kvalitet og sæson.
Gæsterne sidder i baren og er helt tæt på begivenhederne, imens kokken står bagved bardisken og tilberede samt servere maden for den enkelte gæst.
Sommerferie 2024
På følgende perioder er Omakase lukket: 1/7 – 9/7 og 25/7 – 5/8
For reservationer og andre oplysninger, læs venligst praktiske oplysninger herunder.
Praktiske oplysninger
Pris pr. person er følgende:
- Omakase menu kr. 1.500,-
- Omakase menu inkl. vinmenu 2.700,-
- Omakase menu inkl. opgraderet vinmenu kr. 3.500,- (ved minimum 2 personer)
Åbningstider:
- Åbent fredag og lørdag kl. 18.00
- Lukket tirs-, ons- og torsdag. Vi åbner ved reservationer på mindst 6 personer
Øvrige oplysninger:
- En Omakase menu består typisk af 23-25 serveringer, og spisningen varer 3 – 4 timer med pauser undervejs.
- Der serveres kun én menu, hvorfor det ikke er muligt at imødekomme alle slags allergier og kosthensyn.
- Grundet henholdsvis dyre råvarer og begrænset antal pladser pr. aften, er forudbestilling og evt. -betaling derfor påkrævet.
- Annullering kan foretages 4 dage før Deres besøg. Ved bookinger over 4 personer er annulleringsfristen dog 8 dage. Et annulleringsgebyr på kr. 75,- vil blive opkrævet pr. booking.
- I tilfælde af annullering senere end 4 dage eller udeblivelse fra Deres reservation, forbeholder vi os retten til at beholde kr. 600,- af Deres forudbetaling pr. person.
- For reservationer, kontakt os venligst pr. mail info@restaurantfusion.dk eller tlf. 3512 3331.
